徽乡鸡——弘扬徽菜文化,创新中式餐饮

发布日期:2022-10-04 浏览次数:350



  徽乡鸡(商标注册号:28478105A),是隶属于安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司旗下的中式快餐品牌。公司于2015年成立,2018年1月,成功注册商标-徽乡鸡。


  徽乡鸡在全国中式快餐行业采用先建中央厨房后开店的模式,在成立之初便投入数千万元建立了现代化的中央厨房,开发出二十多道具有传统风味的创新徽菜品种,解决了中餐尤其是徽菜“标准化”的难题。探索出中式徽菜快餐发展的新路,实现了整个中式快餐尤其是徽菜快餐“工厂化生产”,“无需厨师”、“千店同品质,同菜同口味”的夙愿。


  中文名:徽乡鸡


  创立时间:2015年


  所属行业:餐饮


  创始人:郭仙


  所属公司:安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司


  申请/注册号:8478105A


  总部地址:安徽省合肥市


  特色菜品:徽乡老鸡汤,豉汁皖鱼,豆米鸭爪,徽笋肉丝,花生猪手、腊味合蒸,梅菜扣肉、鸡汤馄饨。



  1、品牌介绍


  2、品牌故事


  3、品牌认证


  4、品牌文化


  5、发展历程



  一、品牌介绍:


  徽乡鸡品牌所属安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司成立于2015年,在全国中式快餐行业率先采用先建中央厨房后开店的模式,在企业成立之初便投入数千万元建立了现代化的中央厨房,开发出二十多道具有传统风味的创新徽菜品种,解决了中餐尤其是徽菜“标准化”的难题。探索出中式徽菜快餐发展的新路,实现了整个中式快餐尤其是徽菜快餐“工厂化生产”,“无需厨师”、“千店同品质,同菜同口味”的夙愿。


  徽乡鸡创建了中式徽菜快餐三大标准运营体系:菜品生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作流程标准化。在菜品品质、店面服务、就餐环境三个方面,全面与国际标准接轨。徽乡鸡已经全面通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2016年,徽乡鸡通过了ISO22000标准认证。


  徽乡鸡始终以“弘扬徽菜文化、创新中式餐饮”为使命,以“让人们就餐更方便、快捷、高效!让徽菜美食更绿色、安全、健康!”为宗旨,始终秉承“共创、共担、共赢、共享”的核心价值观和“专业、细致、贴心、温暖”的服务理念,致力于创新徽菜的开发、生产、服务与推广,是中式创新徽菜快餐连锁的领导品牌!


  在合作加盟方面,徽乡鸡更是在中式快餐连锁激烈的市场竞争中另辟蹊径,找到了突破口!以40到80平米的小型社区店为主要发展方向,更灵活快速的抢占市场!解决了标准店、旗舰店店面选址困难的尴尬境况。加盟徽乡鸡,实现创业梦!



  二、品牌故事


  明朝开国皇帝朱元璋,从小家境贫寒,常年食不裹腹,衣不济身。一年天闹大旱,赤地千里,饿殍横野。为活命,父亲把朱元璋送进庙堂当了和尚,以此混口饭吃,保全性命。谁知寺庙里和尚等级森严,幼小的朱元璋除了干活的份儿,仍是受饥挨饿,只好到寺外化缘维生。大灾之年何缘好化?朱元璋从凤阳的皇觉寺一路化缘来到南直隶徽州府境内,一连三日粒米未进,饿得朱元璋饥肠辘辘,举步艰难,目飞金花。一农家老婆婆见朱元璋已饿得瘦骨伶仃,奄奄一息,怜悯之心油然而生,于是把给坐月子的儿媳熬的鸡汤盛了一碗给朱元璋喝。朱元璋喝完鸡汤之后,顿觉神清气爽,回味无穷!


  朱元璋做了皇帝后,一日到徽州府巡查,忽然想起当年给自己老母鸡汤喝的那位老婆婆,于是让人把她找来,为表达当年“一碗鸡汤”的恩情,朱元璋赏老婆婆两间沿街店铺,黄金百两,然后说道:你做的鸡汤这么好吃,不如开一家饭馆,贴补家用。因为做汤用的鸡是徽州当地乡下农夫自己养的鸡,饭馆名号就叫“徽乡鸡”,于是龙笔一挥,题了“徽乡鸡”三个字。一个月之后,带着传奇色彩的“徽乡鸡”特色饭馆在徽州府开张营业,生意特别红火!几乎天天爆满!“徽乡鸡”品牌从此传承下来,并一直流传至今!


  2015年,安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司创始人郭仙先生发掘了“徽乡鸡”这一历史品牌,并注册成商标!“徽乡鸡”在传承历史精髓的基础上,结合现代人的消费习惯大胆创新,店面设计和装修采用现代时尚的风格和元素,确保就餐环境舒适!消灭单店厨房,确保用餐方便快捷!菜品全部采用中央厨房标准化制作,确保菜品安全卫生!


  “徽乡鸡”这一古老而传奇的历史品牌正在新“徽乡鸡”人的辛勤耕耘下,焕发出新的生命力!



  三、品牌认证:


  徽乡鸡通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证。


  2016年,徽乡鸡通过了ISO22000标准认证。



  四、品牌文化


  品牌使命:弘扬徽菜文化,创新中式餐饮。


  品牌愿景:成为创新徽菜快餐连锁领导品牌。


  品牌宗旨:让人们就餐更方便、快捷、高效!

                       让徽菜美食更绿色、安全、健康!


  品牌精神:诚信、敬业、务实、创新。


  品牌理念:为顾客提供舒适温馨的就餐环境、方便快捷的就餐方式、安全绿色的徽菜美食!

                   为创业者提供投资小、回报快的轻松创业平台!

                   为员工提供施展才华,实现自我的人生事业平台!

                   为社会创造财富,创造价值!


  服务理念:专业、细致、贴心、温暖。



  五、发展历程


  2016年7月13日,徽乡鸡所属安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司成立。


  2018年1月2日,徽乡鸡申请商标通过,申请注册号为“28478105A”。


  2018年6月5日,徽乡鸡”入选央视《发现品牌》中国优选品牌。


  2019年8月8日,安徽徽乡鸡餐饮连锁服务有限公司成功登录交易市场,在全球中小企业交易中心挂牌上市。




皖公网安备 34012302000430号