徽乡鸡创建了中式徽菜快餐三大标准运营体系：菜品生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作流程标准化。 在菜品品质、店面服务、就餐环境三个方面，与国际标准接轨。徽乡鸡已经通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证；在2016年，徽乡鸡通过了ISO22000标准认证。